Hola amigos. En esta ocasión, queremos presentaros nuestra Ternera La Bandera. Toda nuestra Ternera proviene de León, mayoritariamente de raza Limusina y controladas desde su nacimiento hasta su sacrificio. Seleccionamos las mejores terneras cuidando que nunca pasen de 220 kilos en canal, buscando una ternura y una regularidad que hacen de nuestras terneras un manjar. Los chuleteros completos con su solomillo vienen a pesar unos 20 kilos, y diferenciamos tres partes: LOMO ALTO (Chuletón), LOMO BAJO (Entrecot), y SOLOMILLO. En este vídeo, podéis ver como sacamos todas las partes. Esperamos que os guste. Un saludo y hasta la próxima.
CALIDAD
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